źródła żelaza w diecie dziecka
Żelazo jest składnikiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zdrowe dzieci w momencie przyjścia na świat mają spore zapasy żelaza. Korzystają z nich przez pierwsze 6 miesięcy życia. Po tym czasie ilość żelaza wyczerpuje się i konieczne jest uzupełnianie jego poziomu.
Od początku drugiego półrocza życia niezbędne jest dostarczanie dziecku żelaza z pożywieniem. W tym okresie wskazane jest uwzględnianie w jadłospisie produktów będących źródłem żelaza. Najlepiej, jeśli zapotrzebowanie maluszka na ten pierwiastek w pełni zaspokoi dieta tak, by nie była konieczna dodatkowa suplementacja. Jeśli niemowlę spożywa za mało produktów bogatych w żelazo, rośnie u niego ryzyko niedoborów tego składnika i w konsekwencji m.in. wystąpienia niedokrwistości. Żelazo jest również składnikiem ważnym dla prawidłowego rozwoju funkcji poznawczych maluszka, a także dla jego odporności.
Żelazo w diecie dziecka
Dobrym źródłem żelaza w diecie dziecka jest:
- chude czerwone mięso (np. schab wieprzowy, polędwica wołowa),
- jajka (żółtko jaja kurzego)
- kaszki zbożowe dla niemowląt i małych dzieci i inne produkty zbożowe, np. kasza jęczmienna
- nasiona roślin strączkowych (np. czerwona soczewica, biała fasola),
- ciemnozielone warzywa liściaste i nacie (np. szpinak),
W przypadku zielonych warzyw i nasion roślin strączkowych, ich obecność ma szczególnie istotne znaczenie w przypadku dzieci z rodzin wegetariańskich i tych, którym akceptacja smaku mięsa przychodzi trudniej.
Żelazo – jak komponować dziecięce menu?
Ważna jest nie tylko ilość, ale też forma, w jakiej żelazo występuje w produkcie – przyswajalna lub nieprzyswajalna. Wchłanialność żelaza zawartego w produktach spożywczych jest bardzo zróżnicowana. Planując dziecięce posiłki, należy uwzględniać te produkty, które zawierają żelazo lepiej absorbowane, zawarte w żywności pochodzenia zwierzęcego (tj. czerwonym mięsie, jajach).
Żelazo znajdujące się w produktach roślinnych (warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych) odznacza się niestety gorszą przyswajalnością, jednak je też warto uwzględniać w dziecięcym jadłospisie.
Ważne
Żelazo wchłania się lepiej w obecności witaminy C, dlatego kaszki Nestlé zostały wzbogacone także o tę witaminę.
Dobrze skomponowana dieta jest zwykle w stanie w pełni zaspokoić zapotrzebowanie maluszka na żelazo i nie trzeba opracowywać specjalnej diety bogatej w żelazo dla dzieci. Suplementacja żelazem, zgodnie z rekomendacjami polskich ekspertów, może być jednak korzystna w przypadku niemowląt:
- urodzonych przedwcześnie
- z małą urodzeniową masą ciała
U zdrowych dzieci standardowa suplementacja żelazem nie jest wskazana.
Zapotrzebowanie na żelazo u dzieci
Zalecenia odnośnie spożycia żelaza dla niemowląt i dla dzieci po 1. roku życia różnią się od siebie. Dla najmłodszych dzieci ustalone zostały na poziomie wystarczającego spożycia (AI*), a dla nieco starszych maluszków jako zalecane spożycie (RDA**):
*AI (ang. Adequate Intake) – wystarczające spożycie
**RDA (ang. Recommended Dietary Allowances) – zalecane spożycie
Dla pokrycia zapotrzebowania na żelazo wystarczy urozmaicona dieta zawierająca produkty będące źródłem tego składnika – jak kaszki Nestlé. Już jedna porcja kaszki Nestlé przygotowanej zgodnie z zaleceniami zawartymi na opakowaniu dostarcza ponad 50% dziennego zapotrzebowania maluszka na ten ważny składnik.
Znasz już źródła żelaza, które powinny pojawić się w diecie dziecka. Teraz czas na przygotowanie pełnowartościowych posiłków m.in. z tym składnikiem. Oto nasze pomysły!
Strefa Eksperta
Graj o wózek 3w1 dla Maluszka!
Nestlé Baby&me umożliwia konsumentom wystawianie opinii o swoich produktach i zapewnia dostęp do wystawianych przez konsumentów opinii o swoich produktach, jednakże na ten moment Nestlé Baby&me nie może zapewnić, czy publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go nabyli.
Powiązane artykuły
Co to są proteiny i jak wspierać zdrowy rozwój swojego dziecka?
Kobiece mleko zawiera idealną ilość białek o optymalnej jakości, które pomagają maleństwu zdrowo rosnąć – dziś i w kolejnych latach.
3 min. czytania
Kaszki Nestlé – poznaj moc witamin i składników mineralnych
Zastanawiasz się, od jakich produktów zbożowych rozpocząć rozszerzanie diety niemowlaka? Poznaj delikatne kleiki i kaszki zbożowe od Nestlé, które są źródłem cennych składników odżywczych, m.in.
4 min. czytania
Jak wzmocnić odporność u dziecka immunoskładnikami?
Za odporność dziecka odpowiada układ immunologiczny. Warto wiedzieć, że można go wzmacniać już od pierwszych dni życia maluszka!
4 min. czytania
Wapń w deserkach Nestlé Yogolino
W pierwszych miesiącach i latach życia Twoje dziecko intensywnie rośnie. Maluszek ma w tym czasie wysokie zapotrzebowanie na wiele składników odżywczych (m.in.
2 min. czytania
Rola witaminy C i A w diecie dziecka
Podczas rozszerzania diety maluszka odpowiednie komponowanie jadłospisu jest kluczowe, by zagwarantować szkrabowi odpowiednią ilość składników odżywczych – w tym np.
6 min. czytania
Zapotrzebowanie na żelazo w diecie półrocznego dziecka
Do około 6. miesiąca życia maluszka mleko mamy dostarcza niemowlakowi wszystkie składniki, których potrzebuje do prawidłowego rozwoju.
3 min. czytania
Historia pasteryzacji, czyli dlaczego deserków Nestlé Yogolino nie trzeba przechowywać w lodówce
Nasze babcie używały pasteryzacji w trakcie robienia domowych przetworów. Zdecydowaliśmy się zainspirować tym sposobem utrwalania żywności, tworząc deserki Nestlé Yogolino.
3 min. czytania
Żywienie niemowląt. Źródło białka w diecie dziecka
Białko jest niezwykle ważnym budulcem rozwijającego się organizmu Twojego niemowlaka. Zadbaj więc o to, by w jego menu znalazła się odpowiednia ilość produktów zawierających ten składnik.
3 min. czytania
Żywienie niemowląt i dzieci – najważniejsze informacje o czytaniu etykiet
Przez pierwsze 6 miesięcy życia dziecka najlepszym pokarmem jest mleko mamy i wszystkie trudności związane z układaniem menu Was nie dotyczą.
5 min. czytania
Skoki rozwojowe w pierwszym roku życia dziecka
Pierwszy rok życia dziecka to czas, w którym można zaobserwować siedem skoków rozwojowych. Na czym polegają i kiedy się ich spodziewać? Jak zachowuje się maluszek, który przechodzi skok rozwojowy?
7 min. czytania
Odkryj produkty Gerber w nowej odsłonie!
Ta sama jakość i te same receptury, ale zupełnie nowa etykieta! Poznaj produkty Gerber w nowej odsłonie.
3 min. czytania
Dlaczego dziecko nie śpi w nocy i jak pomóc mu się wysypiać?
Czy wiesz, że kładzenie dziecka do łóżeczka, kiedy jeszcze nie śpi, ale już jest śpiące, mniej więcej w tych samych godzinach każdej nocy, może mu pomóc wytworzyć efektywny schemat zasypiania?
8 min. czytania
Wielokulturowość od kołyski – jak nauczyć dziecko szacunku do innych nacji?
W dzisiejszym świecie wielokulturowość towarzyszy nam na każdym kroku: na ulicy, w sklepie, na placu zabaw, u znajomych...
5 min. czytania
Biegunka u niemowląt i dzieci – przyczyny, skutki i postępowanie
Nie każda rzadka kupka u niemowlaka musi oznaczać biegunkę. Kiedy jednak luźne stolce pojawiają się zbyt często, trzeba reagować.
3 min. czytania
Z jak Zboża
Zgodnie z obowiązujących schematem żywienia niemowląt, produkty zbożowe, w tym gluten, możesz zacząć podawać dziecku w dowolnym okresie i w małych ilościach już po 4. miesiącu życia.
3 min. czytania
Kluczowa rola kwasu DHA w rozwoju mózgu i wzroku dziecka
Musisz wiedzieć, że nie wszystkie tłuszcze są złe. I nie wszystkich należy unikać! Na szczególną uwagę zasługuje kwas DHA – „dobry” tłuszcz z rodziny kwasów tłuszczowych omega-3.
4 min. czytania
Czy macie coś dla wegetarian?
Obiadek dla maluszka wcale nie musi codziennie zawierać mięsa. Linia dań Gerber z zieloną ikonką i listkiem na etykiecie to bezmięsne propozycje przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci.
4 min. czytania
Jak wychować malucha, który zdrowo się odżywia? Poznaj 14 sposobów!
Dzisiejsze nawyki żywieniowe Twojego malucha mogą mieć wypływ na jego dietę w przyszłości. To, w jaki sposób karmisz dziecko, jest równie ważne jak to, co umieszczasz na talerzu.
10 min. czytania
Celiakia – co to za choroba i jak rozpoznać jej objawy u niemowląt oraz małych dzieci?
Na czym polega celiakia i jakie objawy mogą o niej świadczyć? W artykule wyjaśniamy, co powoduje tzw. chorobę trzewną, w jaki sposób można ją zdiagnozować i na czym polega jej leczenie.
7 min. czytania
